Приготовьте сироп: в посуду для варки варенья положите 1 кг сахарного песка и добавьте стакан воды. Нагрейте. Когда песок растает, добавьте подготовленные сливы ( их нужно вымыть и достать косточки). Варите до закипания. Как только варенье закипит, снимите его с огня и дайте постоять 2-3 часа. Затем доварите его. Сливовое варенье легко переварить, поэтому, когда варите, следите за цветом сиропа. В хорошо сваренном варенье сироп ярко-бордовый. Если варенье варили слишком долго - коричневатый.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий